Masterclass

Masterclass: Understanding customers to build winning innovations

hoe vertaal je een diepgaand begrip van je doelgroep naar een sterker product, een scherpere waardepropositie en een overtuigendere businesscase

Waar & Wanneer?
16/6/2026
Proeftuin Ede, Verbindelaarsweg 51a
14.00-15.30 uur

Veel voedselinnovaties mislukken om één simpele reden: ze zijn gebouwd op aannames in plaats van echte inzichten. In deze sessie laat internationaal onderzoeker en keynote speaker Durk Bosma zien hoe je die valkuil voorkomt — en hoe je een diepgaand begrip van je doelgroep vertaalt naar een sterker product, een scherpere waardepropositie en een overtuigendere businesscase.

Wat levert deze sessie je op?
Dit is geen theoretische lezing. Je gaat naar huis met praktische frameworks en praktijkvoorbeelden die je direct kunt toepassen op je eigen onderneming. Je leert onder andere:

  • Hoe je echte, onvervulde behoeften identificeert (niet degene die alleen goed klinken in een pitchdeck)
  • Hoe je de belangrijkste aannames achter je innovatie test voordat ze je tijd en geld kosten
  • Hoe je klantinzichten vertaalt naar productfeatures, positionering en communicatie
  • Hoe je veelgemaakte valkuilen vermijdt, zoals sociaal wenselijke antwoorden, echokamers en “onderzoek als bevestiging”

Voor wie is deze sessie bedoeld?
Of je nu B2C of B2B werkt: inzicht in je doelgroep is cruciaal. Deze sessie is daarom relevant voor:

  • Food- en agri‑ondernemers en start-ups
  • Innovators die werken aan duurzame of gezonde voedseloplossingen
  • Founders die zich voorbereiden op marktintroductie, opschaling of herpositionering
  • Professionals die impact willen maken én een levensvatbaar bedrijf willen bouwen

Over de spreker
Durk Bosma is oprichter van het Future of Food Institute en een internationaal erkend expert op het gebied van consumentengedrag binnen het voedselsysteem. Hij is een veelgevraagd spreker aan universiteiten, binnen innovatieprogramma’s en op industrie-evenementen in Europa en daarbuiten.

Aanvullend
Ben je op zoek naar investeerders voor jouw start-up of scale-up? Dan ben je van harte welkom om aansluitend deel te nemen aan de lancering van de MakeItInTheValley.nl‑website en investeerders te ontmoeten. Start om 16:00 uur bij Proeftuin Ede.

Bekijk deze events ook

Markt
6/9/2026

RotFest 2026 - Fermentatiemarkt

Voorafgaand aan het Chef & Pro event van Rotfest vindt de Fermentatiemarkt plaats met meer de 20 fefmentatatieproducenten.

Inspiratiecongres
7/9/2026

RotFest 2026 - Summit

Tijdens de RotFest Summit 2026 duiken we in de wereld achter de smaak: hoe introduceer je fermentatie aan een breder publiek? Hoe maak je uitgesproken smaken aantrekkelijk?

Congres
17/9/2026

2nd Start-up Day 2026 at Food Innovation Campus

Een exclusief evenement voor food startups, investeerders en innovators om je te helpen ontwikkeling te versnellen en nieuwe financieringsmogelijkheden te benutten.

Congres
13/10/2026

NIZO Plant Protein Functionality Conference 13-16 oktober

Het congres brengt de nieuwste wetenschappelijke en technologische ontwikkelingen op het gebied van eiwitfunctionaliteit samen, met een sterke focus op plantaardige en fermentatie‑gebaseerde eiwitten.

Awards en netwerk
27/10/2026

Innovatieprijs Regio Foodvalley

Werk jij aan een slim product, vernieuwende dienst of innovatief proces? Dan is dit het moment om te laten zien wat jouw onderneming in huis heeft.