B2B inspiratiedag Lekker Lupine

Voor het 6e jaar op rij brengen we foodprofessionals, chefs, producenten, cateraars en innovators samen die werken aan de eiwittransitie. Tijdens deze inspiratiedag delen we kennis, proeven we nieuwe toepassingen en ontdekken we samen hoe lupine een sleutelrol speelt in gezonde én duurzame voeding.

Wat kun je verwachten?

- Exclusieve tastings & verhalen van innovatieve lupineproducten en frontrunners
- zoals BOON, Grainlabs, No Mad Plant Co, Verrot Lekkere Smaakmakers, Ekomenu
- Inspiratie voor nieuwe concepten, recepten en toepassingen
- Praktische kennis zoals de Alpha Tool van de WUR voor optimale maaltijdsamenstelling,
- NEVO tabel en inspiratiegids 'Rijk & Robuust voedsel'
- mini masterclass op het lupine proefveld 'Meet the plant' : Intro over lupine, bodemleven,
- biodiversiteit en natuurlijke eiwitopbouw.
- Netwerken met iedereen die komt brengen én halen in de Lekker Lupine Community

‍

Praktische info
datum: vrijdag 26 juni 2026
tijd: 12.30 - 17.00 uur
locatie: Lekker Lupine Lokaal & Lupine proefveld Ekoboerderij de Lingehof, Randwijk

Aanmelden
via events@lekkerlupine.nl of via deze link: https://forms.gle/S92QFfVFDzkkqnTY6

Gratis deelname: op basis van halen- en brengen

‍

Wie zijn er in ieder geval bij op de 26ste?

Dean McClumpha (Development chef uit de stal van Jamie Oliver) en Ton Gerritsen an No Mad Plant Co. geven een exclusieve eerste tasting van hun fastfood

concept * Vera van Deelen Brand marketeer en culinair productontwikkelaar Pascal Naterop van BOON/ Jamael Foodgroup delen inspiratie over toepassing van de hele lupineboon incl tasting * Christian Weij - award-winning fermentatiespecialist van Verrot Lekkere Smaakmakers neemt je mee in de kracht en smaak van gefermenteerde (lupine)bonen en granen * Ontdek "Rijk & Robuust Voedsel met dé top 33 Nederlandse gewassen qua voedingswaarde En duurzaamheid opgesteld door het Louis Bolk Instituut en Wereld Natuurfonds * Stel je ideale maaltijd qua voedingswaarden makkelijk samen met de online Alpha Tool van de WUR * Linda Calciolari van Ekoboerderij de Lingehof en Delphy over bodem en biodiversiteit in de praktijk * St. Keep Food Simple, MFH Pulses ea projectpartners OMEGA project over lupine in de NEVO tabel * Sanne BioJournaal, hoofdredacteur Maria van Boxtel van Ekoland ea pers over de (on)bekendheid van NL bonen, biologisch en lupine * chef David Romo Ramos met jarenlange cateringervaring en eigenaar van Beleid naar Bord over dat laatste 'hoe doe je dat in de praktijk?' * Lekker Lupine Lokaal manager Veerle Jurrius en Oostenrijkse Nicola Kaltenböck met Gen Z aanpak om lupine op't bord te krijgen * Ekomenu over succesvolle aanpak gepersonaliseerde maaltijdboxen * De introductie van de Lupini-mini * Frank van Eerd van Grainlabs over waarom de eiwitrijke lupine - tritordeum cakejes aanslaan bij NL topsporters en in de zorg * de collega's van team Lekker Lupine, Kaf & Koren (de schoningslijn), Ekoboerderij de Lingehof, Land & co en Lekker Lupine telers en... Een groeiende groep professionals die met de dag groeit:)

‍

‍