Partners uit de Foodvalley en Latijns-Amerika bundelen hun krachten om duurzame voedselinnovatie te versnellen

Tijdens het International FoodTech Forum in São Paulo, Brazilië, hebben NIZO Food Research en Food Innovation Park Netherlands uit Europa, samen met FoodTech Hub Latam uit Latijns-Amerika, een strategische samenwerking aangekondigd met als doel duurzame voedselinnovatie tussen beide regio’s te versnellen.

Het partnerschap brengt complementaire expertise samen op het gebied van voedingswetenschap, industriële innovatie, fermentatie, biodiversiteit, startup-ecosystemen en opschalingsinfrastructuur. Hiermee wordt een langetermijnplatform gecreëerd dat Europa en Latijns-Amerika met elkaar verbindt.

Inspelen op mondiale voedseluitdagingen via internationale samenwerking

Het mondiale voedselsysteem ondergaat een snelle transformatie, gedreven door klimaatverandering, voedselzekerheid, veranderende consumentverwachtingen, zorgen over biodiversiteit en de dringende behoefte aan duurzamere en veerkrachtigere voedselproductiesystemen. Het aanpakken van deze complexe uitdagingen vereist internationale samenwerking die verder gaat dan regionale initiatieven.

Tegelijkertijd creëren ontwikkelingen op het gebied van voedselverwerking, fermentatie, alternatieve eiwitten, biotechnologie en ingrediëntinnovatie nieuwe kansen om de toekomst van voedsel vorm te geven.

Latijns-Amerika – en met name Brazilië – is goed gepositioneerd om een belangrijke rol te spelen in deze transitie. Met zijn rijke biodiversiteit, sterke agrarische basis, snelgroeiend foodtech-ecosysteem en toenemende focus op duurzame innovatie biedt de regio grote potentie voor toekomstige voedseloplossingen.

Europa heeft daarentegen sterke capaciteiten ontwikkeld op het gebied van voedingswetenschap en -technologie, waaronder fermentatie, functionele ingrediënten, productontwikkeling en opschalingsinfrastructuur.

Tegen deze achtergrond willen de drie partners een strategische brug slaan tussen Europese wetenschappelijke expertise en Latijns-Amerikaanse innovatie-ecosystemen, industriële partners, startups en biodiversiteit. De ambitie is om de ontwikkeling, validatie en commercialisering van duurzame voedseloplossingen met wereldwijde relevantie te versnellen.

Bouwen aan een internationaal innovatieplatform

Ondanks de geografische afstand delen de drie organisaties een gemeenschappelijke visie: het versnellen van duurzame voedselinnovatie, het ondersteunen van startupgroei en opschaling, het mogelijk maken van pre-competitieve samenwerking en het versterken van internationale innovatie-ecosystemen.

In de komende jaren zullen de partners gezamenlijke projecten, innovatieprogramma’s, consortiumkansen en samenwerkingsvormen verkennen in Europa en Latijns-Amerika.

Elke organisatie brengt unieke sterke punten in. NIZO Food Research en Food Innovation Park Netherlands leveren expertise in voedingswetenschap, fermentatie, productontwikkeling, industrieel onderzoek en pilotinfrastructuur – waaronder precisiefermentatie tot 10.000 liter en food-grade downstream processingmogelijkheden. FoodTech Hub Latam draagt bij met een sterk innovatie-ecosysteem, een uitgebreid startupnetwerk, corporate connecties en een regionaal foodtechplatform.

Paulo Silveira, CEO en oprichter van FoodTech Hub Latam, ziet het partnerschap als een belangrijke stap richting intensievere samenwerking tussen beide regio’s:

“Het partnerschap dat vandaag is aangekondigd zal het platform vormen om het voedsel van de toekomst te ontwikkelen tussen Latijns-Amerika en Nederland. De EU-Mercosur-overeenkomst, die vorig jaar na 30 jaar onderhandelen is ondertekend, opent kansen, niet alleen op het gebied van handel maar ook voor onderzoek en gezamenlijke projecten, waarbij de Braziliaanse biodiversiteit wordt benut met de technologie en expertise die NIZO inbrengt. We zijn blij om samen aan de toekomst te bouwen.”

Nikolaas Vles, CEO van NIZO Food Research, benadrukt het belang van internationale samenwerking:

“Duurzame voedselinnovatie vraagt om gedurfde samenwerking over grenzen heen, waarbij ambitieuze startups, wetenschappers en industriepartners worden verbonden. Door onze ecosystemen en expertise te combineren, kunnen we doorbraaktechnologieën sneller opschalen en echte impact realiseren.”

Met de samenwerking nu officieel bekrachtigd, zullen de partners starten met het verkennen van concrete gezamenlijke initiatieven waarin wetenschap, industrie en innovatie-ecosystemen uit beide regio’s samenkomen.

‍